中医中所指的发物是指动风生痰、发毒助火、助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。通常包括辛辣刺激类食物、海鲜类食物、动风助火类食物、助湿类食物，以及助生内热的果品类食物。
1、辛辣刺激类食物：如酒、葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、油炸物等，此类食物容易助热动火、伤津耗液，因此发热口渴、大便秘结的人不适合食用；
2、海鲜类食物：如带鱼、黄鱼、螃蟹、虾、蚌肉等，此类食物大多咸寒而腥，容易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹，以及疮疡肿毒等皮肤疾病；
3、动风助火类食物：如猪头肉、羊肉、驴肉、鸡翅、鸡头、鸭蛋、鹅蛋等，此类食物多具有升发、散气、火热之性，吃了以后容易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，并且还容易诱发或加重皮肤疮疡肿毒等疾病；
4、助湿类食物：如糯米、醪糟、大枣、肥肉、甜食等，此类食物多具有黏腻、肥甘厚腻之性，对于患有湿热、黄疸、痢疾等疾病的人群不适合食用；
5、助生内热的果品类食物：如桃子、杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，此类食物多食容易生热，对于痈、疮、疽、疖肿的人群不适合食用。